Duas novas turmas formadas por 16 adolescentes das Unidades de Internação Sócio-Educativas (Unis I e II) iniciaram cursos de padeiro, confeiteiro e pizzaiolo ministrados por profissionais do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai). As aulas estão sendo realizadas em uma unidade móvel do Senai que retornou a Unis, em Cariacica-Sede, nesta segunda-feira (01). No mês de abril, aproximadamente 50 adolescentes participaram dos cursos realizados pelo Iases em parceria com o Senai.

Os cursos têm carga horária de 80 horas com duração média de 40 dias, e estão sendo realizados de segunda a sexta-feira, com uma turma pela manhã e outra no período da tarde. Ao final da capacitação, os adolescentes receberão certificados.

De acordo com a pedagoga do Espaço Educativo do Iases e coordenadora da profissionalização, Deuzely Pinheiro, os cursos fazem sucesso entre os adolescentes e os resultados já são observados.

“As turmas deste curso foram reduzidas para que os adolescentes pudessem aproveitar ao máximo a profissionalização. Esta capacitação contempla variações que não foram vistas antes pelos adolescentes, com um aprofundamento maior para a área de confecção de pizzas. Os adolescentes estão muito interessados e temos notícias de que um socioeducando que se capacitou aqui está trabalhando no ramo com a venda de pães e bolos”, disse Deuzely.

De acordo com o conteúdo programático dos cursos, durante as aulas os adolescentes aprenderão a produzir pães, bolos, salgados, pizzas e outros alimentos. Também aprenderão noções de higiene, limpeza, pesagem e medida dos alimentos e ingredientes e técnicas de manuseio dos equipamentos e maquinários de padarias e pizzarias.

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