A padaria escola do Instituto de Atendimento Sócio-Educativo do Espírito Santo (Iases), localizada dentro do espaço educativo das unidades de internação, em Cariacica, está a todo vapor.

Além de produzir todos os dias aproximadamente 600 pães, que alimentam os adolescentes privados de liberdade, oferece ainda cidadania e profissionalização.

Nesta semana, 16 meninos da Unidade de Internação Sócio-Educativa (Unis) vão iniciar o curso de Padeiro e Confeiteiro no local, com duração de 60 horas.

As aulas serão ministradas pelo padeiro do Iases e um auxiliar. Em um período de 25 dias, os adolescentes se dividem em grupos de quatro para participar do curso, que acontece diariamente com direito a certificado.

Biscoitos, pudins, pizzas e pães caseiros são algumas das delícias que os adolescentes aprendem a fazer, junto com sonhos.

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