Governo do Estado do Espírito Santo
16/09/2011 13h47 - Atualizado em
01/07/2016 10h16
Diretora presidente do Iases prestigia almoço especial preparado por adolescentes do Centro Socioeducativo
A diretora presidente do Instituto de Atendimento Sócio-Educativo do Espírito Santo (Iases), Silvana Gallina, prestigiou nesta sexta-feira (16), o último dia do almoço especial preparado por adolescentes do Centro Socioeducativo de Atendimento ao Adolescente em Conflito com a Lei (CSE), localizado em Tucum, Cariacica, que encerra o curso profissionalizante de auxiliar de cozinha.
Dentre os convidados nesta sexta-feira (16), também estavam a secretária de Assistência Social de Viana, Danielle Merisio Fernandes Alexandre; o gerente do CSE, Rodrigo Trindade; a subgerente do Centro, Carla De Souza Campos; o diretor executivo da Associação Capixaba de Desenvolvimento e Inclusão Social (Acadis), Gerardo Mondragón, organização que atua no Centro através de um contrato de gestão compartilhada com o Iases; e o gerente da Acadis, Euller Magno.
Os adolescentes serviram de entrada um ravióli de ricota com espinafre e o prato principal foi inspirado na culinária capixaba, uma moqueca de cação acompanhada com arroz branco, pirão e um mix de folhas. Como sobremesa, mouse de maracujá.
Silvana Gallina parabenizou os adolescentes e ainda teve a oportunidade de aprender dicas sobre as receitas com os futuros chefes de cozinha. “O ravióli estava muito gostoso. O preparo da massa me chamou a atenção, muito leve e saborosa. A moqueca estava muito bem preparada e os pratos muito bem servidos. Também me interessei pela dica sobre o molho da salada que estava muito gostoso, assim como a sobremesa. Todos os alunos estão de parabéns. Este almoço demonstra que eles estão mesmo preparados para o mercado de trabalho”, disse.
CSE
O CSE é uma unidade do Iases que realiza atendimento a adolescentes em conflito com a lei, em cumprimento de medida socioeducativa de internação, com base no Modelo Pedagógico Contextualizado (MPC), aplicado por profissionais da Associação Capixaba de Desenvolvimento e Inclusão Social (Acadis), através de um contrato de gestão compartilhada firmado com o Ilhasses. Trata-se de uma metodologia de atendimento diferenciada e individualizada, onde os adolescentes conquistam etapas progressivas, com atividades de escolarização, oficinas pedagógicas, esportes e lazer.
O modelo tem como objetivo oferecer intervenção integral aos adolescentes em conflito com a lei e com suas famílias, por meio de processos pedagógicos, socioterapêuticos, sistêmicos e reflexivos, que permitam sua reabilitação e readaptação, ampliando também as possibilidades de desenvolvimento social e econômico.
Informações à Imprensa:
Assessoria de Comunicação/Iases
Lorenza Rodrigues Grativol
Tels. (27) 3636.5453 / 9932.7739
lorenza.grativol@iases.es.gov.br
comunicacaoiases@yahoo.com.br
Dentre os convidados nesta sexta-feira (16), também estavam a secretária de Assistência Social de Viana, Danielle Merisio Fernandes Alexandre; o gerente do CSE, Rodrigo Trindade; a subgerente do Centro, Carla De Souza Campos; o diretor executivo da Associação Capixaba de Desenvolvimento e Inclusão Social (Acadis), Gerardo Mondragón, organização que atua no Centro através de um contrato de gestão compartilhada com o Iases; e o gerente da Acadis, Euller Magno.
Os adolescentes serviram de entrada um ravióli de ricota com espinafre e o prato principal foi inspirado na culinária capixaba, uma moqueca de cação acompanhada com arroz branco, pirão e um mix de folhas. Como sobremesa, mouse de maracujá.
Silvana Gallina parabenizou os adolescentes e ainda teve a oportunidade de aprender dicas sobre as receitas com os futuros chefes de cozinha. “O ravióli estava muito gostoso. O preparo da massa me chamou a atenção, muito leve e saborosa. A moqueca estava muito bem preparada e os pratos muito bem servidos. Também me interessei pela dica sobre o molho da salada que estava muito gostoso, assim como a sobremesa. Todos os alunos estão de parabéns. Este almoço demonstra que eles estão mesmo preparados para o mercado de trabalho”, disse.
CSE
O CSE é uma unidade do Iases que realiza atendimento a adolescentes em conflito com a lei, em cumprimento de medida socioeducativa de internação, com base no Modelo Pedagógico Contextualizado (MPC), aplicado por profissionais da Associação Capixaba de Desenvolvimento e Inclusão Social (Acadis), através de um contrato de gestão compartilhada firmado com o Ilhasses. Trata-se de uma metodologia de atendimento diferenciada e individualizada, onde os adolescentes conquistam etapas progressivas, com atividades de escolarização, oficinas pedagógicas, esportes e lazer.
O modelo tem como objetivo oferecer intervenção integral aos adolescentes em conflito com a lei e com suas famílias, por meio de processos pedagógicos, socioterapêuticos, sistêmicos e reflexivos, que permitam sua reabilitação e readaptação, ampliando também as possibilidades de desenvolvimento social e econômico.
Informações à Imprensa:
Assessoria de Comunicação/Iases
Lorenza Rodrigues Grativol
Tels. (27) 3636.5453 / 9932.7739
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