Alunos do curso de panificação da Unidade de Internação Socioeducativa (Unis) do Instituto de Atendimento Sócio-Educativo do Espírito Santo (Iases), localizada em Cariacica-Sede, foram responsáveis pela produção do coffe break servido no I Curso de Aperfeiçoamento para Juízes do Espirito Santo, realizado no Tribunal de Justiça, em parceria com o Conselho Nacional de Justiça (CNJ), nesta semana.

O cardápio do lanche contou com a produção de pães doces e salgados, bolos, biscoitos, que foram servidos para um público de aproximadamente 60 pessoas em dois dias de evento.

De acordo com o gerente de Inclusão Social do Iases, Alexandre Tristão, o lanche produzido pelos adolescentes do Iases na padaria-escola localizada dentro da Unis, em Cariacica-Sede, foi muito elogiado pelos participantes do evento.

“Esta ação representa o processo pedagógico e de inclusão social que está sendo desenvolvido nas unidades do Iases. Oferecer esses serviços em parceria com a rede e as instituições, revelam o protagonismo dos adolescentes e as ações dos programas de atendimento que estão sendo desenvolvidos pelo Iases, visando incluir socialmente estes jovens que um dia infringiram a lei e hoje demonstram mudanças e ressignificação de seus valores, estando prontos para serem reinseridos na sociedade”, disse Alexandre.




O curso de panificação e confeitaria é desenvolvido na padaria escola da Unis, em Cariacica-Sede, por profissionais do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai).

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