Governo do Estado do Espírito Santo
22/06/2012 13h46 - Atualizado em
01/07/2016 10h59
Centro Socioeducativo do Iases promove concurso de panificação
Os adolescentes do Centro Socioeducativo de Atendimento ao Adolescente em Conflito com a Lei (CSE), do Instituto Sócio-Educativo do Espírito Santo (Iases), localizado em Cariacica-Sede, alunos do curso de panificação e confeitaria, tiveram a oportunidade de mostrar todo o talento no concurso “Mão na Massa”, que movimentou a unidade nesta semana.
A atividade é resultado do curso de padaria e confeitaria que vem sendo oferecido no Centro Socioeducativo desde abril, em parceria com a Distribuidora de Alimentos Disk Pan. Sete adolescentes participaram desta fase do concurso, apresentando receitas variadas, criadas e executadas por eles como: pão de brigadeiro com pimenta, pão de abóbora com carne seca e pão de batata doce. Todo o trabalho foi coordenado pelo professor Geno Amorin que destacou a criatividade dos alunos.
“Os meninos aderiram à ideia e se saíram muito bem na primeira fase do concurso. A disposição e o aprendizado demonstrado por eles indica que eles têm habilidade e qualidade, e representa que o conteúdo do curso foi assimilado", destacou o professor.
As sete receitas foram avaliadas por uma banca composta pelo gerente do Centro, Rodrigo Trindade, pelo técnico de panificação e representante da DiskPan, Atemilton Rodrigues, pelo coordenador do curso de panificação, Fábio Bento e pela funcionária da inclusão social o CSE, Fabiane Emerich. Eles analisaram os quesitos: apresentação do participante, descrição da receita, organização e higiene no local de trabalho, habilidade na produção, criatividade, tempo de execução do trabalho, sabor da receita e estética final do produto.
O resultado desta primeira fase do concurso será divulgado no dia 19 de julho. Os três alunos que se destacarem vencedores receberão medalhas e kits de panificação. Eles se classificarão para a fase final da competição, que também contemplará a participação dos socioeducandos da Unidade de Internação Regional Norte do Iases, localizada em Linhares, que também fazem curso de panificação.
Para o parceiro e coordenador do curso de panificação da Diskpan, Fábio Bento, o concurso é importante como uma forma de avaliar a aprendizagem dos socioeducandos para que eles consigam uma colocação no mercado de trabalho. "O concurso é um incentivo para a descoberta de talentos, pois se torna uma prova prática dos conhecimentos adquiridos pelos adolescentes durante o curso, e mostra que eles foram capacitados e habilitados para este ramo do mercado de trabalho", disse.
CSE
O CSE é uma unidade do Iases que realiza atendimento a adolescentes em conflito com a lei, em cumprimento de medida socioeducativa de internação, com base no Modelo Pedagógico Contextualizado (MPC), aplicado por profissionais da Associação Capixaba de Desenvolvimento e Inclusão Social (Acadis), por meio de um contrato de gestão compartilhada.
O programa de atendimento tem como objetivo oferecer intervenção integral aos adolescentes em conflito com a lei e com suas famílias, por meio de processos pedagógicos, socioterapêuticos, sistêmicos e reflexivos, que permitam sua reabilitação e readaptação, ampliando também as possibilidades de desenvolvimento social e econômico.
Informações à Imprensa:
Assessoria de Comunicação/Iases
Lorenza Rodrigues Grativol
Tel. (27) 3636-5451/9932-7739
lorenza.grativol@iases.es.gov.br
comunicacaoiases@yahoo.com.br
www.iases.es.gov.br
Texto: Daiane Delpupo
A atividade é resultado do curso de padaria e confeitaria que vem sendo oferecido no Centro Socioeducativo desde abril, em parceria com a Distribuidora de Alimentos Disk Pan. Sete adolescentes participaram desta fase do concurso, apresentando receitas variadas, criadas e executadas por eles como: pão de brigadeiro com pimenta, pão de abóbora com carne seca e pão de batata doce. Todo o trabalho foi coordenado pelo professor Geno Amorin que destacou a criatividade dos alunos.
“Os meninos aderiram à ideia e se saíram muito bem na primeira fase do concurso. A disposição e o aprendizado demonstrado por eles indica que eles têm habilidade e qualidade, e representa que o conteúdo do curso foi assimilado", destacou o professor.
As sete receitas foram avaliadas por uma banca composta pelo gerente do Centro, Rodrigo Trindade, pelo técnico de panificação e representante da DiskPan, Atemilton Rodrigues, pelo coordenador do curso de panificação, Fábio Bento e pela funcionária da inclusão social o CSE, Fabiane Emerich. Eles analisaram os quesitos: apresentação do participante, descrição da receita, organização e higiene no local de trabalho, habilidade na produção, criatividade, tempo de execução do trabalho, sabor da receita e estética final do produto.
O resultado desta primeira fase do concurso será divulgado no dia 19 de julho. Os três alunos que se destacarem vencedores receberão medalhas e kits de panificação. Eles se classificarão para a fase final da competição, que também contemplará a participação dos socioeducandos da Unidade de Internação Regional Norte do Iases, localizada em Linhares, que também fazem curso de panificação.
Para o parceiro e coordenador do curso de panificação da Diskpan, Fábio Bento, o concurso é importante como uma forma de avaliar a aprendizagem dos socioeducandos para que eles consigam uma colocação no mercado de trabalho. "O concurso é um incentivo para a descoberta de talentos, pois se torna uma prova prática dos conhecimentos adquiridos pelos adolescentes durante o curso, e mostra que eles foram capacitados e habilitados para este ramo do mercado de trabalho", disse.
CSE
O CSE é uma unidade do Iases que realiza atendimento a adolescentes em conflito com a lei, em cumprimento de medida socioeducativa de internação, com base no Modelo Pedagógico Contextualizado (MPC), aplicado por profissionais da Associação Capixaba de Desenvolvimento e Inclusão Social (Acadis), por meio de um contrato de gestão compartilhada.
O programa de atendimento tem como objetivo oferecer intervenção integral aos adolescentes em conflito com a lei e com suas famílias, por meio de processos pedagógicos, socioterapêuticos, sistêmicos e reflexivos, que permitam sua reabilitação e readaptação, ampliando também as possibilidades de desenvolvimento social e econômico.
Informações à Imprensa:
Assessoria de Comunicação/Iases
Lorenza Rodrigues Grativol
Tel. (27) 3636-5451/9932-7739
lorenza.grativol@iases.es.gov.br
comunicacaoiases@yahoo.com.br
www.iases.es.gov.br
Texto: Daiane Delpupo
