Governo do Estado do Espírito Santo
25/05/2012 08h20 - Atualizado em
01/07/2016 10h57
Alunos do curso de padaria e confeitaria do Iases aprendem nova receita de pães recheados
Os alunos do curso de panificação e confeitaria desenvolvido na Unidade de Internação Regional Norte do Instituto de Atendimento Sócio-Educativo do Espírito Santo (Iases), localizada em Linhares, aprenderam nesta semana uma nova receita de pães recheados.
Eles aprenderam a produzir a massa e o recheio dos pães, que tinham como ingredientes creme de confeiteiro, frutas cristalizadas e uvas passas. O formato do pão também foi produzido com uma técnica diferenciada, com a modelagem de uma trança recheada.
De acordo com a equipe pedagógica da Unidade, além da capacitação profissional, trabalhar receitas diferenciadas na oficina visa desenvolver o lado criativo dos adolescentes, bem como descobrir alunos com verdadeiros talentos para o ramo da panificação e confeitaria.
“A atividade estimula a criatividade dos adolescentes e os prepara para o mercado de trabalho. Eles se empenharam muito na tarefa e fizeram as tranças especiais com muito profissionalismo, sempre atentos às orientações do professor", observou a pedagoga Thamires da Vitória, responsável pela coordenação de cursos e oficinas da Unidade de Internação Regional Norte.
Unidades Regionais Norte
A gestão das Unidades Regionais de Internação Provisória e de Internação Norte do Iases é realizada de forma compartilhada entre o Iases e a Associação Capixaba de Desenvolvimento e Inclusão Social (Acadis), por um contrato de gestão firmado entre a organização social e o Governo do Espírito Santo.
O atendimento aos adolescentes em conflito com a lei é realizado com base na metodologia do Modelo Pedagógico Contextualizado (MPC), um programa de atendimento diferenciado que tem como objetivo oferecer intervenção integral aos adolescentes em conflito com a lei e com suas famílias, por meio de processos pedagógicos, socioterapêuticos, sistêmicos e reflexivos que permitam sua reabilitação e readaptação, ampliando também as possibilidades de desenvolvimento.
Informações à Imprensa:
Assessoria de Comunicação/Iases
Lorenza Rodrigues Grativol
Tel. (27) 3636.5453 / 9932.7739
lorenza.grativol@iases.es.gov.br
comunicacao@iases.es.gov.br
comunicacaoiases@yahoo.com.br
www.iases.es.gov.br
Eles aprenderam a produzir a massa e o recheio dos pães, que tinham como ingredientes creme de confeiteiro, frutas cristalizadas e uvas passas. O formato do pão também foi produzido com uma técnica diferenciada, com a modelagem de uma trança recheada.
De acordo com a equipe pedagógica da Unidade, além da capacitação profissional, trabalhar receitas diferenciadas na oficina visa desenvolver o lado criativo dos adolescentes, bem como descobrir alunos com verdadeiros talentos para o ramo da panificação e confeitaria.
“A atividade estimula a criatividade dos adolescentes e os prepara para o mercado de trabalho. Eles se empenharam muito na tarefa e fizeram as tranças especiais com muito profissionalismo, sempre atentos às orientações do professor", observou a pedagoga Thamires da Vitória, responsável pela coordenação de cursos e oficinas da Unidade de Internação Regional Norte.
Unidades Regionais Norte
A gestão das Unidades Regionais de Internação Provisória e de Internação Norte do Iases é realizada de forma compartilhada entre o Iases e a Associação Capixaba de Desenvolvimento e Inclusão Social (Acadis), por um contrato de gestão firmado entre a organização social e o Governo do Espírito Santo.
O atendimento aos adolescentes em conflito com a lei é realizado com base na metodologia do Modelo Pedagógico Contextualizado (MPC), um programa de atendimento diferenciado que tem como objetivo oferecer intervenção integral aos adolescentes em conflito com a lei e com suas famílias, por meio de processos pedagógicos, socioterapêuticos, sistêmicos e reflexivos que permitam sua reabilitação e readaptação, ampliando também as possibilidades de desenvolvimento.
Informações à Imprensa:
Assessoria de Comunicação/Iases
Lorenza Rodrigues Grativol
Tel. (27) 3636.5453 / 9932.7739
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