Governo do Estado do Espírito Santo
20/02/2009 09h16 - Atualizado em
30/06/2016 16h17
Adolescentes iniciam novo curso de panificação na Unis
Uma nova turma de 20 meninos da Unidade de Internação Sócio-Educativa (Unis), administrada pelo Instituto de Atendimento Sócio-Educativo do Espírito Santo (Iases), começará o curso de panificação e confeitaria na padaria escola da Unidade na próxima segunda-feira (02).
O curso tem duração total de 40 horas, no decorrer de aproximadamente dois meses. Ao final das atividades, os adolescentes receberão um certificado de participação.
Durante o curso, os adolescentes aprendem todo o processo de produção de pães e a turma que está em atividade na Padaria Escola, fica responsável por fazer pães para o lanche da tarde de todos os adolescentes das Unidades do Iases: Unis, Unidade de Internação Provisória (Unip) e Unidade Feminina de Internação (UFI), localizadas em Cariacica-Sede. A produção diária gira em torno de 950 pães.
No período da manhã, os adolescentes produzem alimentos da panificação e à tarde, os meninos aprendem as técnicas de confeitaria como massas de bolos, biscoitos, pudins e até pizzas.
A Padaria Escola da Unis já funciona há 10 anos. Em 2008, 42 adolescentes participaram de cursos no local.
As delícias produzidas pelos adolescentes geralmente são degustadas durante as reuniões de famílias e em eventos como encerramento de cursos que acontecem nas unidades.
Os biscoitos, pães e bolos feitos pelos meninos, também foram expostos para degustação no estande do Iases montado na Feira do Servidor Público no ano de 2008, ocorrida no Centro de Convenções de Vitória, no mês de outubro.
Informações à Imprensa:
Assessoria de Comunicação/Iases
Lorenza Rodrigues Grativol
Tels. (27) 3233.5403 / 9932.7739
lorenza.grativol@iases.es.gov.br
comunicacaoiases@yahoo.com.br
O curso tem duração total de 40 horas, no decorrer de aproximadamente dois meses. Ao final das atividades, os adolescentes receberão um certificado de participação.
Durante o curso, os adolescentes aprendem todo o processo de produção de pães e a turma que está em atividade na Padaria Escola, fica responsável por fazer pães para o lanche da tarde de todos os adolescentes das Unidades do Iases: Unis, Unidade de Internação Provisória (Unip) e Unidade Feminina de Internação (UFI), localizadas em Cariacica-Sede. A produção diária gira em torno de 950 pães.
No período da manhã, os adolescentes produzem alimentos da panificação e à tarde, os meninos aprendem as técnicas de confeitaria como massas de bolos, biscoitos, pudins e até pizzas.
A Padaria Escola da Unis já funciona há 10 anos. Em 2008, 42 adolescentes participaram de cursos no local.
As delícias produzidas pelos adolescentes geralmente são degustadas durante as reuniões de famílias e em eventos como encerramento de cursos que acontecem nas unidades.
Os biscoitos, pães e bolos feitos pelos meninos, também foram expostos para degustação no estande do Iases montado na Feira do Servidor Público no ano de 2008, ocorrida no Centro de Convenções de Vitória, no mês de outubro.
Informações à Imprensa:
Assessoria de Comunicação/Iases
Lorenza Rodrigues Grativol
Tels. (27) 3233.5403 / 9932.7739
lorenza.grativol@iases.es.gov.br
comunicacaoiases@yahoo.com.br