Governo do Estado do Espírito Santo
30/12/2015 10h16 - Atualizado em
01/07/2016 13h05
Adolescentes das Unidades Regionais Norte iniciam curso de panificação
Adolescentes das Unidades de Internação Provisória e de Internação Regionais Norte, do Instituto de Atendimento Socioeducativo do Espírito Santo (Iases), localizadas em Linhares, iniciam nesta segunda-feira (04) um curso profissionalizante de panificação.
Na última semana os adolescentes participaram da aula inaugural onde aprenderam sobre as regras básicas da panificação, noções sobre higiene no local de trabalho e sobre as atividades que serão desenvolvidas durante o curso.
O curso será ministrado pelos profissionais do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) e terá carga horária de 200 horas. As turmas inicialmente serão compostas por 12 adolescentes da unidade de internação e oito da unidade provisória de internação.
Durante o curso, os adolescentes vão aprender técnicas profissionalizantes de panificação e confeitaria, elaboração de produtos de panificação, preparo de massas, coberturas e recheios, normas técnicas de segurança, higiene e saúde do trabalho. Ao final das atividades, os adolescentes receberão um certificado.
De acordo com o gerente da Unidade de Internação Regional Norte (Unis Norte), Sérgio Durão, durante as aulas os adolescentes aprenderão sobre a prática da panificação e também sobre a teoria dos alimentos em geral.
“Os adolescentes aprenderão a planejar e a executar as operações do processo de fabricação de pães, o balanceamento e o acabamento final do produto, as tendências do mercado, sobre equipamentos, além das normas e padrões de qualidade, higiene, segurança e prevenção de acidentes”, afirmou.
Informações à Imprensa:
Assessoria de Comunicação do Iases
Éricka Almeida
Tel: (27)3636.5484
imprensa@iases.es.gov.br
Na última semana os adolescentes participaram da aula inaugural onde aprenderam sobre as regras básicas da panificação, noções sobre higiene no local de trabalho e sobre as atividades que serão desenvolvidas durante o curso.
O curso será ministrado pelos profissionais do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) e terá carga horária de 200 horas. As turmas inicialmente serão compostas por 12 adolescentes da unidade de internação e oito da unidade provisória de internação.
Durante o curso, os adolescentes vão aprender técnicas profissionalizantes de panificação e confeitaria, elaboração de produtos de panificação, preparo de massas, coberturas e recheios, normas técnicas de segurança, higiene e saúde do trabalho. Ao final das atividades, os adolescentes receberão um certificado.
De acordo com o gerente da Unidade de Internação Regional Norte (Unis Norte), Sérgio Durão, durante as aulas os adolescentes aprenderão sobre a prática da panificação e também sobre a teoria dos alimentos em geral.
“Os adolescentes aprenderão a planejar e a executar as operações do processo de fabricação de pães, o balanceamento e o acabamento final do produto, as tendências do mercado, sobre equipamentos, além das normas e padrões de qualidade, higiene, segurança e prevenção de acidentes”, afirmou.
Informações à Imprensa:
Assessoria de Comunicação do Iases
Éricka Almeida
Tel: (27)3636.5484
imprensa@iases.es.gov.br
